Prvih 26 namirnica na ‘superzdravom’ popisu odnosi se na povrće, uglavnom kupusnjače ili lisnato zeleno povrće, a tek onda slijedi voće. Ocjenu su znanstvenici izračunali na temelju bioraspoloživosti 17 ključnih hranjivih tvari. Prema Cleveland Clinicu, rajčica je najzdravije voće na svijetu, prenosi Večernji list.
Srednja sirova rajčica tako sadrži 17 grama vitamina C (19 posto preporučene dnevne vrijednosti za odrasle), 10 mikrograma vitamina K (8 posto preporučene dnevne vrijednosti), 296 miligrama kalija (6 posto preporučene dnevne vrijednosti) i 19 mikrograma folata (5 posto preporučene dnevne vrijednosti). K tome, rajčice su bogate i dvama važnim antioksidansima: likopenom i beta-karotenom.
Hvala na interesu za naš sadržaj, registrirajte se za nastavak čitanja.
