Led je neizostavan sastojak mnogih kuhinja. Nekoliko kockica leda držat će vaše piće hladnim, a poslužit će i u mnogim drugim situacijama. Oblik leda može uvelike utjecati na različite koktele, kockice leda ključne su za hrskavu koricu kruha, a led je tajni sastojak i za – vrhunski pečeni sir. Ali, kockice leda ne ostaju svježe zauvijek. Iako se tehnički nikada neće pokvariti, definitivno mogu početi imati čudan okus nakon što predugo stoje u zamrzivaču, piše Food Republic. Evo zašto je važno pohranjivanje leda.
Ako vam led počne imati čudan okus, to može biti znak da je vrijeme da očistite zamrzivač. Kockice leda mogu poprimiti mirise i okuse drugih predmeta u zamrzivaču, osobito ako su neko vrijeme stajale. Led također može upiti opasne bakterije poput salmonele i E. coli ako se pohranjuje uz kontaminirane predmete. Kako biste spriječili da neželjeni okusi i potencijalni kontaminanti utječu na led, razmislite o zamjeni kockica svakih nekoliko mjeseci i prakticirajte odgovarajuće tehnike skladištenja.
