Muffini su autentična engleska poslastica koja se udomaćila u svijetu, a sam izraz muffin dolazi od germanske riječi muffen što znači mala torta. Ovi slasni kolačići dolaze u različitim varijantama okusa, od onih sa kremastim slatkim punjenjem do slanih zalogaja za brzinsku užinu ili doručak.
Iako se može naći u prodavnicama širom svijeta, ovaj recept za brze jednostavne čokoladne banana muffine ne smijete propustiti.
Čokoladni banana muffini – priprema:
- 200g brašna
- 70g kakao praha
- 7g praška za pecivo
- 4g soli
- 150g mlijeka
- 5ml jabučnog octa
- 3-4 prezrele banane
- 70g šećera
- 40g ulja
- 3 jaja
- 7g vanilin šećera
- 150g čokoladnih kapljica
Pročitajte više: Zdravi jednostavni muffini od bundeve
U jednoj posudi pomiješati sve suhe sastojke – brašno, kakao, prašak za pecivo i so, a drugoj izgnječite banane kojima ćete dodati mlijeko, ocat, šećer, jaja i ulje, a potom sve sjedinite. Nakon što smjesa postane kompaktna, dodajte čokoladne kapljice i dobro promiješajte. Smjesu ulijte u kalupe za muffine i pecite 20 minuta na 200 stepeni.
Kalupe punite do pola, a od ukupne smjese trebalo bi se dobiti 20 muffina.
Prijatno!
Photo: romanakr/Pixabay
