Ako ste ikada imali osjećaj da vaš broj godina nije u skladu s onime kako se osjećate, da ste stariji ili mlađi od sebe samih, niste jedini u tome. Znanost je pokazala da postoje dvije vrste dobi – kronološka i biološka. Kronološka dob je broj godina koji trenutno imate, a koja se broji od prvog dana rođenja. Ova druga, biološka dob, dob je koja označava stupanj starenja organizma. Ovisi o razini glikana – složenih ugljikohidrata koji su uključeni u gotovo sve tjelesne procese, a odražavaju životni stil.
Poznavanje biološke dobi postalo je sve popularnije upravo zbog činjenice da ovisi o životnom stilu i, važnije, da se može mijenjati ovisno o promjenama životnog stila. Oni koji žive aktivnije i paze na prehranu imat će manju biološku dob. Oni koji žive drugačijim lifestyleom, podatak o biološkoj dobi mogu iskoristiti kao motivaciju da poboljšaju kvalitetu svog života.
