U regiji u kojoj je turizam osnovni generator prihoda, teško je pronaći nešto jedinstveno i neponovljivo što će zadiviti i oduševiti goste. Situacija je još teža na otocima, no uz znanje i viziju struke, taj zadatak nije nepremostiva prepreka. Tako tvrdi Katya Žic Antunović, vlasnica brendova Crocantessa i Moby Dick Gelateria u Malom Lošinju. Njezin poduzetnički put nije bio jednostavan, a tijekom konferencije Žene u turizmu u organizaciji Women in Adria u ožujku govorila je o osobnim iskustvima i izazovima s kojima se susrela.
– Iz ove lijepe fotelje moj poduzetnički put izgleda jako lijepo kad gledam unazad, no imam dobro pamćenje pa znam da je bio trnovit. Počela sam raditi u tvrtki Porat d.o.o kao ugostitelj i to konobarica. Radila sam u kafiću i u restoranu, no negdje 2003. godine sam počela tražiti nešto drugo – prisjetila se Žic Antunović objašnjavajući kako nije bila zadovoljna činjenicom da sezona na otoku traje najviše tri mjeseca, a potom slijedi devet mjeseci borbe za preživljavanje. Kao majka troje djece željela je više, pa je počela razmišljati o dodatnim edukacijama, ali i mogućnostima kojima bi obogatila ugostiteljsku ponudu.
