Najbolji kolači su uvijek oni prema kojima smo skeptični kad se stave pred nas. Baš je takav za mnoge kolač od mrkve i to iz prilično očitog razloga – kako staviti povrće u kolač?! Lako! Kolač od mrkve sočan je, ukusan i ono najvažnije – jednostavan! Možete ga cijeloga napraviti u jednoj posudi! Riječ je zapravo o običnom biskvitu na kojeg, po želji, možete dodati glazuru od krem sira ili ga pak jednostavno posipati šećerom u prahu.
Recept za klasičan biskvit od mrkve pronašli smo na portalu kolači.eu, a glazura je s coolinarike. Ako ste ljubiteljice glazure od sira na cimet rolicama, istu takvu možete koristiti i za kolač od mrkve, nećete pogriješiti.