Kako krenuti s opisivanjem svoje situacije? Sagledati ga iz osobnog okvira ili gledati cijelu branšu? Krenut ću s objašnjenjem cjelovite slike stanja u ugostiteljstvu, koju je jako, jako teško opisati. Ugostiteljstvo u Hrvatskoj je jako diverzificirano i većina ljudi uopće ne zna koliko potkategorija (vrsta) i sama kategorija 56.30.04 caffe bar može imati.
Dakle, imamo “narodski” rečeno: beach bar, dnevni caffe, noćni bar/caffe bar, kolodvorski caffe bar, caffe bar unutar kantine institucija i školskih ustanova, caffe bar na jačim gradskim pješačkim rutama i atraktivnim turističkim lokacijama, caffe bar na moru, caffe bar na dubokom kontinentu, u shopping centrima, blizu tehničkih stanica, mali kvartovski caffe bar itd.
Hvala na interesu za naš sadržaj, registrirajte se za nastavak čitanja.
